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本の内容 食品，料理のうち、パン，菓子に分類されます。 ISBN 978-4-89367-981-9 みんなのクチコミ
★★★★★ こね具合の目安の表、発酵時間の目安がかなり便利。ただ、本当の初心者だと情報が多すぎて困るかも。酵母の種類別で細かい説明が載っているのでホシノで焼くなら持っていて絶対損はないと思う。
★★★★★ 天然酵母パン店「天然酵母の店ドゥ・リーブル」のオーナーさんによる家庭向けパンレシピ集。たくさんのファンを持つこのお店のパンが家庭でも手軽に焼けますよ。ページをめくるたびに焼きたてパンの香りがしてきそう♪ 新着クチコミ クチコミはまだありません。 この商品を取り扱っている専門店 |
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白夜書房
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