家族みんなのセブンネットショッピング！ - 書籍 - 川越達也のカンタン・イタリアン

会社案内｜ニュースリリース｜サイトマップ

[詳細検索]

ショッピング > 書籍 > 生活 > 家庭料理レシピ > イタリア料理

川越達也のカンタン・イタリアン

ＥＳＳＥの本　料理教室の大人気レシピ

お客様おすすめ度	★★★★★
著者/訳者	川越達也／著
出版社名	扶桑社
発行年月	2008年09月
販売価格	1,575円
ポイント	15ポイント
発送時期	当日～２日で発送発送時期について

この商品を買った人はこちらも買っています

左右にスクロールすると他の商品もご覧になれます

本の内容

身近な素材に斬新な発想！注目の川越イタリアンが食卓に新風を！イケメンシェフとしてテレビ、雑誌で注目される川越達也のはじめての料理本。身近な素材を使いながらも、斬新な発想でつくられた川越イタリアンは、食卓に新風を運ぶ。

１　前菜　驚きを演出する
２　サラダ　彩りを楽しむ
３　メインディッシュ　素材を生かす
４　パスタ　おいしくゆでる
５　スープ　味を深める
６　ドルチェ　遊び心で盛りつける

ISBN

978-4-594-05733-6

著者情報

川越　達也（カワゴエ　タツヤ）
１９７２年、宮崎県出身。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。大阪、東京のフランス料理店、イタリア料理店、日本料理店で修業。２５歳でイタリア料理店の料理長に抜擢され、その後２店舗で料理長を歴任。２８歳のときに独立し、東京都目黒区に「ティアラ・Ｋ・リストランテ」を開業。“シャンルにとらわれないイタリアン”を追求し、独自のスタイルを発信して話題となる。独立６年目を機に、店舗を代官山に移し、店名も「タツヤ・カワゴエ」と改名。レシピはもちろん、照明や器にもこだわり、新たな料理スタイルを築く。オリジナルブランド「ヴァニラ・カワゴエ」、「コスメキュイジーヌ」を立ち上げるなど、フードビジネスも展開。イベントや料理教室で講師を務めるなど、多方面で活躍中

※本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです

お客様レビュー

コメントはまだありません。

新着レビュー

コメントはまだありません。