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川越達也のコンビニ・キッチン　料理界の貴公子が贈る、だれでもできちゃうかんたんおいしいレシピたち

お客様おすすめ度	★★★★★ 商品レビュー(0件)
ランキング	書籍 - 7655位
著者/訳者	川越達也／著
出版社名	トランスワールドジャパン
発行年月	2009年03月
販売価格	1,575円
ポイント	15ポイント
取扱状況	１～３週間で発送取り扱い表記について
	出版社に在庫確認後、取寄せます。

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１　春のコンビニ・キッチン（春キャベツとベーコンのパスタ
そら豆とパルメザンチーズの温製　ほか）
２　夏のコンビニ・キッチン（アスパラガスのソテー、たらこの半熟卵ソース
厚揚げのソテー、トマトあんソース　ほか）
３　秋のコンビニ・キッチン（鮭フレークと大葉のパスタ
かまぼこのきゅうりドレッシング　ほか）
４　冬のコンビニ・キッチン（牡蛎と春菊のパスタ
白菜・ベーコン・鶏肉のカレー煮　ほか）
Ａ　Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｆｅａｔｕｒｅ　川越達也ロングインタビュー（ｔｈｅ　ｒｅａｌ　ｓｔｏｒｙ　ｏｆ　“Ｔｈｅ　Ｓｃｉｏｎ　ｏｆ　Ａ　Ｃｏｏｋｉｎｇ”）

ISBN

978-4-86256-045-2

著者情報

川越　達也（カワゴエ　タツヤ）
『タツヤ・カワゴエ』オーナーシェフ。株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。１９７２年生まれ、宮崎県出身。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。大阪・東京のフレンチ、イタリアン、日本料理店で修業し、その後数店の料理長を務める。２０００年、『ティアラ・Ｋ・リストランテ』をオープン。「ジャンルにとらわれないイタリアン」をコンセプトに、独自のスタイルを打ち出す。２００６年、店名を『タツヤ・カワゴエ』とし、東京・代官山に移転。同時に、オリジナルブランド『ヴァニラ・カワゴエ』『コスメキュイジーヌ』のフードビジネスも展開。店舗での本格的な料理提供をする「シェフ」と、多数のテレビ・雑誌のメディア出演で見せるカジュアルな「料理講師」のふたつの顔を持つ

※本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです

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縁（ゆかり）書店宇佐木さん (2009年5月18日登録 )