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書籍

おいしい透析ごはん 家庭で簡単にできる 毎日の食事が楽しくなる透析メニュー

お客様おすすめ度

★★★★★

著者/訳者

長谷川真常/監修 長谷川徹/監修 酒井博子/編著 白川いづみ/編著

出版社名

日本医療企画

発行年月

2009年08月

サイズ

127P 26cm

販売価格

2,625円

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本の内容

透析1年生からベテラン患者さんまで、ほんとうにおいしい!大評判の透析食を手軽に家庭でつくることができるよう、わかりやすく紹介。

目次

第1章 透析と食事療法
第2章 透析生活1年生のモデル献立
第3章 おすすめ!おかず3品セット
第4章 素材いろいろ透析ごはん
第5章 ライフスタイルに合わせた食事療法
資料 献立別成分表

ISBN

978-4-89041-844-2

著者情報

長谷川 眞常(ハセガワ マサツネ)
医師。昭和30年金沢大学医学部卒業。昭和35年金沢大学医学部大学院卒業。昭和53年富山市に泌尿器科専門の長谷川医院を開院。平成13年医療法人社団長谷川病院理事長就任。泌尿器科専門医、泌尿器科指導医

長谷川 徹(ハセガワ トオル)
医師。昭和63年信州大学医学部卒業。平成6年金沢大学医学部大学院卒業。平成13年医療法人社団長谷川病院院長就任。泌尿器科専門医、泌尿器科指導医。日本臨床泌尿器科医会理事

酒井 博子(サカイ ヒロコ)
管理栄養士。滋賀県立大学人間文化学部生活文化学科卒業

白川 いづみ(シラカワ イズミ)
管理栄養士。女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業 

※本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです

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