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食べモノの道理　まことしやかな健康情報に惑わされないために

お客様おすすめ度

☆☆☆☆☆

著者/訳者

佐藤達夫／著

出版社名

じゃこめてい出版

発行年月

2010年11月

サイズ

２０７Ｐ　１９ｃｍ

販売価格

1,365円

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本の内容

食品，料理に分類されます。

目次

第１章　誤解される食品たち
第２章　長寿の秘訣
第３章　食の安全・安心
第４章　健康はサイエンス
第５章　ダイエットの真実
第６章　マスコミ・食品業界の人たちへ

ISBN

978-4-88043-421-6

著者情報

佐藤　達夫
１９４７年、千葉県生まれ。１９７１年北海道大学水産学部卒業。女子栄養大学出版部発行・月刊『栄養と料理』の編集長を経て、１９９９年に独立し、食生活ジャーナリストとして、さまざまなメディアを通じて、あるいは各地の講演で「健康のためにはどのような食生活を送ればいいか」という情報を発信している。日本ペンクラブ会員、食生活ジャーナリストの会代表幹事、女子栄養大学生涯学習講師 

※本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです

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