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腎臓病たんぱく質40gの献立集

腎臓を守る食事シリーズ 3

お客様おすすめ度

☆☆☆☆☆

著者/訳者

宮本佳代子/監修 佐藤敏子/栄養指導・献立 茂木さつき/献立 荒川由紀子/献立 手塚洋子/献立 猪野瀬渚/献立 田部井薫/病態解説 今井久美子/調理

出版社名

女子栄養大学出版部 女子栄養大学出版部

発行年月

2011年07月

サイズ

138P 26cm

販売価格

1,995円

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本の内容

たんぱく質40g制限の方に。食事療法のポイントや外食時のアドバイス、エネルギーアップのための一品料理など役立つ情報が満載。

目次

たんぱく質10gの朝食メニュー
たんぱく質10gの昼食・夕食メニュー
たんぱく質20gの昼食・夕食メニュー
たんぱく質5g・25gの特別な日のメニュー
エネルギーアップのための1品料理
外食のとり方アドバイス
慢性腎不全の治療と食事アドバイス

ISBN

978-4-7895-1853-6

著者情報

宮本 佳代子
管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長をへて、2009年4月より千葉県立保健医療大学健康科学部准教授。1976年女子栄養大学大学院修士課程修了。日本病態栄養学会、日本公衆衛生学会などの評議員を務める 

※本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです

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