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生化学

第２版　 エキスパート管理栄養士養成シリーズ　４

お客様おすすめ度

☆☆☆☆☆

著者/訳者

村松陽治／編

出版社名

化学同人 （化学同人）

発行年月

2012年03月

サイズ

２４４Ｐ　２６ｃｍ

販売価格

2,940円

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本の内容

人体の構造と機能および疾病の成り立ちと生化学との関連に重点をおいて解説。各章末には予想問題付。試験対策にも活用できる。第２版では改定されたガイドラインにそって、第１版の目次を全面的に見直して、新たな構成とした。

目次

細胞の構造
細胞の有機成分
酵素と代謝
生体エネルギーと代謝
糖質の代謝
脂質の代謝
たんぱく質の代謝
ヌクレオチドの代謝
生体酸化
遺伝子と生体情報〔ほか〕

ISBN

978-4-7598-1236-7

著者情報

村松　陽治
徳島大学大学院医学研究科修了。現在、関西福祉科学大学健康福祉学部福祉栄養学科准教授。博士（医学） 

※本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです

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