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ショッピング > 書籍 > 生活 > 家庭料理レシピ > 家庭料理
お客様おすすめ度
☆☆☆☆☆
著者/訳者
浜内千波/著
出版社名
主婦と生活社 (主婦と生活社)
発行年月
2012年03月
サイズ
96P 21cm
販売価格
1,260円
取扱状況
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本の内容
塩麹や酒粕、納豆などの発酵食品ならではのうまみと、体にいい酵素を生かした、おいしくてヘルシーなおかずを提案。
目次
“発酵”パワーの6つの威力まずは、発酵ってどういうこと?それでは、どんなものが“発酵食品”なのかをご紹介します発酵食品が料理にもたらす、うれしい3つの効果注目の“酵素”が発酵食品でたっぷりとれます酵素は“生”でとるのがいちばん効果的発酵食品のおかずを毎日食べると体も肌もこんなに生き生き!いつものおかず+発酵食品で酵素が生きた温かいおかず発酵食品+生の食品でダブル酵素のカンタンおかず“補酵素”を上手に利用すれば、酵素がもっともっと効率よくとれます
ISBN
978-4-391-14142-9
著者情報
浜内 千波ファミリークッキングスクールを主宰。和風から洋風・中華・エスニック・お菓子までこなすアイデア豊富な料理家
※本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです
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