本の内容
免疫力を上げれば、病気に負けない体を作ることができます。そこで大切になってくるのが食事のとり方。本書では、そんな免疫力を上げる食べ方を伝授します。まずは、体の中の病原菌を撃退する仕組みや、免疫力を高めるヨーグルトやチーズ、味噌といった私たちの身近にある発酵食品のチカラについて解説。また、旨味成分がたっぷり入った塩麹の作り方と、おすすめ塩麹レシピを紹介します。そして、健康になる食べ方のコツとともに、一品料理、ごはんもの、定番おかず、ヨーグルトドリンクなど、超簡単に作れる免疫力アップレシピをたくさん集約。おいしい食事で免疫力をアップさせて、病気に負けない体を手に入れましょう!
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エイ出版社
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