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北欧のおいしい時間 デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで

Hokuo Book

お客様おすすめ度

☆☆☆☆☆

著者/訳者

森百合子/著

出版社名

Pヴァイン・ブックス

発行年月

2012年03月

サイズ

144P 21cm

販売価格

1,680円

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本の内容

世界をリードする若きシェフやバリスタ。食の安全とおいしさをしっかり両立しているレストランやスーパーマーケット。そして、わざわざ食べに行きたいパンやお菓子。北欧に流れるおいしい時間を、じっくりと味わえる一冊。

目次

デンマークの味(コペンハーゲンのカフェとベーカリー
本場のデニッシュ、いただきます! ほか)
ノルウェーの味(オスロのカフェとベーカリー
ノルウェーのパンの話 ほか)
北欧の味(魅惑の乳製品
北欧のコーヒーは、なぜこんなにおいしいの? ほか)
器のお話(デンマークの食卓を彩る器たち
ノルウェーの食卓を彩る器たち ほか)

ISBN

978-4-906700-17-2

著者情報

森 百合子
コピーライター。フィンランド大使館開設の学習サイト『プロジェクト・フィンランド』やスウェーデン大使館投資部発行のニュースレター『Opportunity Sweden』をはじめ、北欧関連の執筆や翻訳などを手がける 

※本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです

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