本の内容
この本は、２０１０年７月に弊社から発行された『３６５日楽しめる 私の保存食ノート』と２０１１年５月に発売された『３６５日楽しめる 私の無添加手づくりノート』の中から、人気のあったレシピを１冊にまとめたベスト本。 前シリーズより判型を大きくし、初心者にもよりわかりやすく見やすい構成になっています。 本書は、パート１では、保存食に興味のある方なら１度は作ってみたい王道のレシピを紹介。作り方もかんたんだから、誰でも気軽に保存食にチャレンジできます。 パート２では、作っておけば、その日の夕食にすぐ使える肉と魚の保存食を紹介。仕事で忙しい主婦の味方になってくれる万能レシピが満載です。 パート３では、毎日の食事にさっと出せる、ある程度保存がきく常備菜を紹介。市販のお惣菜を買うより安全・安心で、しかも手づくりならではのおいしさが楽しめます。 パート４では、おやつになる保存食を紹介。保存食というと、昔ながらのおばあちゃんの味といったイメージがありますが、おやつにも使えるコンポートやソース、さらにいつもは買っているシロップ、ジュースだって手づくりできるんです！ 『安心・安全なものを食卓に』をテーマに、ぜひみなさんに手にとっていただきたいおすすめの１冊です。
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