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本の内容 コーヒー業界で何がおきているか，世界のコーヒー生産者が苦しんでいる現状をあきらかにする。（日本農業書総目録より） コーヒー業界で何がおきているか、世界のコーヒー生産者が苦しんでいる現状をあきらかにする。 目次 第１章 コーヒー危機（危機、いったいどういう危機なのか？ ISBN 978-4-8119-0238-8 著者情報
村田 武（ムラタ タケシ） ※本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです みんなのクチコミ
★★★★☆ 一時はなりを潜めていた問題が改めて浮き彫りにされました。珈琲生産に携わる人達の不利益の上になりたっている珈琲業界。２１世紀になっても改善されない問題です。 私達が気持よく質の良い珈琲を飲む為にも、この問題を避けて通るわけにはいかないでしょう。単にフェアトレードをすれば解決する問題ではありませんが、最初の一歩はどんなことにおいても必要です。全てのコーヒーに携わる人は必読の書。 新着クチコミ クチコミはまだありません。 |
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