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ワインと料理のマリアージュ　２０本のフランスワインに合う料理とスイーツ　Ａｒｔ　ｄｅ　ｖｉｖｒｅ

お客様おすすめ度

☆☆☆☆☆

著者/訳者

ＲＯＳＡＬＢＡ編集部／編

出版社名

美研インターナショナル

発行年月

2008年06月

サイズ

６３Ｐ　１５×２１ｃ

販売価格

1,050円

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本の内容

ワインを知る！クッキングを楽しむ！フランス８地方のワインに合う、１２人の料理研究家の２４レシピ。

目次

ワインに合う料理（赤ピーマンのムース
炭火焼き風スペアリブ—ラタトゥイユ添え
海老のムースガトー仕立て　ほか）
ワインに合うスイーツ（タルトショコラ
ガトーオーフリューノー
タルト・オ・フリュイルージュ　ほか）
知っておきたいワインのこと（ぶどうの種類
ぶどうの産地
ワインをおいしく飲むためのあれこれ　ほか）

ISBN

978-4-434-12040-4

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