本の内容
糖尿病治療やダイエットのためとはいえ、一日1600kcalに抑えるのはなかなか難しいものです。まずはしばらくこの本の献立の通りに作って、食べてみてください。自然にカロリーを抑え、栄養バランスのよい献立のたて方が見につくはずです。
ヘルシーなのにボリューム満点の健康料理の入門書。ポイントをおさえた献立作成の基本が身につく。
著者情報
荻原 悦子(オギハラ エツコ)
昭和41年女子栄養大学食物栄養学科卒業。現在、悦子クッキングスタジオ主宰(白鷺料理教室)。東京YWCA専門学校、西武コミュニティーカレッジ講師
※本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです