タケノコ　栽培・加工から竹材活用まで   新特産シリーズ

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農山漁村文化協会 2010年2月発行

販売価格： 1,680円

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有機栽培の野菜つくり　炭水化物優先、ミネラル優先の育て方   小祝政明の実践講座　３

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小祝政明／著 農山漁村文化協会 2009年11月発行

販売価格： 2,835円

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野菜を収穫する部位別に（１）葉菜、（２）外葉、（３）根菜、（４）イモ類、（５）果菜、（６）マメ類の六タイプに分け、それぞれミネラル先行の施肥で炭水化物優先の育ちにもちこむ有機栽培の組み立てを紹介。

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リンゴ栽培の進む道　大地の恵みと歴史の重み

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菊池卓郎／著　塩崎雄之輔／著 北方新社 2009年9月発行

販売価格： 1,575円

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熱帯果樹の栽培　完熟果をつくる・楽しむ２８種

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米本仁巳／著 農山漁村文化協会 2009年3月発行

販売価格： 3,360円

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とろける甘さ、忘れられない香り、豊富な機能性成分。おいしくて身体にもやさしい熱帯果樹の、苗木つくりや植付け、結実管理、収穫適期の判断、食べ方などを紹介した栽培全科。…気軽に取り組めるものから挑戦して面白いものまで２８種。

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稲作大百科　２

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農文協／編 農山漁村文化協会 2004年3月発行

販売価格： 12,000円

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イネの生理と関係づけて栽培の基礎を解説。さらに、食味を左右する要因と食味向上のポイント、乾燥・調製・貯蔵・出荷技術、冷害・病害対策まで。

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稲作大百科　１

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農文協／編 農山漁村文化協会 2004年3月発行

販売価格： 12,000円

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本書は、イネの形態・生理と基本技術、生育診断法、水田土壌の特質と土壌管理、品種選択の着眼点と各品種の特性、食味の変動要因と乾燥・精米まで含めた食味向上技術、気象災害のしくみと回避技術などの基本的な情報とともに、急速に広がる減農薬・除草剤を使･･･

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イチゴの高設栽培　栽培のポイントと安定化の課題

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伏原肇／著 農山漁村文化協会 2004年3月発行

販売価格： 1,600円

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本書は、現場での実態をふまえ、高設栽培の問題点を整理し、安定化の方向を実践的に提案することを試みたものである。作物としてのイチゴの視点に立つことと、経営の手段として高設栽培をとらえることの二つをおさえながら、できるだけ実態に即して具体的に述･･･

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コーヒー危機　作られる貧困

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オックスファム・インターナショナル／著　日本フェアトレード委員会／訳　村田武／監訳 筑波書房 2003年10月発行

販売価格： 1,050円

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植物の遺伝と育種   新農学シリーズ

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米沢勝衛／〔ほか〕著 朝倉書店 1997年4月発行

販売価格： 3,990円

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基礎的事項から最先端の生物工学，細胞工学，染色体，ゲノム工学，遺伝子工学を紹介した入門書。；本書は、人類にとって大切な役割を担う植物育種の内容とそれを支える基礎科学である植物遺伝学の基本事項を簡明に紹介する。

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花図鑑ハーブ　Ｆｏｒ　ｔｈｏｓｅ　ｗｈｏ　ｌｏｖｅ　ｈｅｒｂｓ　ａｎｄ　ｎａｔｕｒｅ   草土花図鑑シリーズ　３

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高橋章／監修 草土出版 1996年5月発行

販売価格： 3,150円

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４００種のハーブを紹介した図鑑。「ガーデニング」「ハーブクラフト」「ヘルス＆ビューティー」「クッキング＆ティー」の目的別に構成され、それぞれの方法を解説した後に適するハーブを紹介する。巻末に花色別索引・五十音順総索引・アルファベット順学名索･･･

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植物生産学概論

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星川清親／編著 文永堂出版 1994年0月発行

販売価格： 4,200円

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解剖図説　イネの生長

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星川清親／著 農山漁村文化協会 1981年0月発行

販売価格： 3,060円

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発芽から登熟まで各部の外形変化，内部構造，生育診断まで解析した形態図説の決定版。

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野菜園芸学

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金浜　耕基　編 文永堂出版

販売価格： 5,040円

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湿地環境と作物　環境と調和した作物生産をめざして

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養賢堂 2010年2月発行

販売価格： 2,940円

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サツマイモ事典　起源◎伝播◎作物特性◎品種◎栽培◎利用◎文化

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いも類振興会 2010年1月発行

販売価格： 5,040円

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農家が教える混植・混作・輪作の知恵　病害虫が減り、土がよくなる

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農山漁村文化協会 2009年12月発行

販売価格： 1,200円

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最新農業技術野菜　ｖｏｌ．２

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農山漁村文化協会 2009年12月発行

販売価格： 6,000円

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４７都道府県・地野菜／伝統野菜百科

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成瀬宇平／著　堀知佐子／著 丸善 2009年11月発行

販売価格： 3,990円

入荷お知らせ

各種ビタミン類、ミネラル類、その他の機能性成分や食物繊維を含み、見た目の愛らしさ・たくましさ、色や味の多様性など多くの魅力を持つ地野菜・伝統野菜。本書では、日本各地のバリエーションに富む地野菜・伝統野菜について、ルーツ、特色からそれを用いた･･･

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米の事典　稲作からゲノムまで

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石谷孝佑／編 幸書房 2009年11月発行

販売価格： 3,150円

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ミネラルの働きと作物の健康　要素障害対策から病害虫防除まで

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渡辺和彦／著 農山漁村文化協会 2009年10月発行

販売価格： 2,415円

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施肥改善で病害虫を防ぐ。ミネラルと病害虫の発生、健全生育について最新の学問・研究で解明。欠乏・過剰対策も示す。

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